Welcher Wein passt zu mir?

Trocken, feinherb, lieblich oder süß? Weißwein, Rosé oder Rotwein? Wer Wein nicht jeden Tag kauft, steht schnell vor einer erstaunlich großen Auswahl. Dabei musst du weder Rebsorten auswendig kennen noch Weinkenner sein, um einen Wein zu finden, der dir schmeckt.

Am einfachsten beginnst du nicht mit der Frage nach der Rebsorte, sondern mit deinem eigenen Geschmack. Trinkst du gerne frisch und eher trocken? Magst du deutlich wahrnehmbare Frucht? Oder darf ein Wein für dich eine ausgeprägte Restsüße haben? Diese Entscheidung bringt dich deinem passenden Wein meist schneller näher als ein kompliziertes Studium des Etiketts.

Welcher Wein passt zu meinem Geschmack?

Überlege zuerst, welche Getränke und Geschmacksrichtungen du generell gerne magst. Wer herbe und wenig süße Getränke bevorzugt, fühlt sich häufig bei trockenen Weinen wohl. Wenn du einen Wein mit mehr Frucht und etwas Restsüße suchst, können feinherbe oder liebliche Weine interessant sein. Und wenn du Wein ausdrücklich süß magst, solltest du auch gezielt nach süßem Wein suchen.

Gerade der Unterschied zwischen lieblich und süß ist wichtig. Lieblich bedeutet nicht automatisch, dass ein Wein ausgesprochen süß schmeckt. Die Geschmacksangaben orientieren sich unter anderem an der Restsüße und Säure des Weines. Mehr dazu erklären wir auf unserer Seite über die Geschmacksrichtungen von Wein.

Welcher Wein für Einsteiger?

Für den Einstieg gibt es nicht die eine richtige Rebsorte. Ein häufiger Fehler ist vielmehr, sich einen Wein allein aufgrund eines bekannten Rebsortennamens auszusuchen. Riesling beispielsweise kann trocken, feinherb oder süß völlig unterschiedlich schmecken.

Wenn du bisher nur selten Wein trinkst, orientiere dich deshalb zunächst an der Geschmacksrichtung. Ein trockener Wein ist nicht automatisch besser oder anspruchsvoller als ein lieblicher oder süßer Wein. Entscheidend ist, was dir schmeckt.

Welcher Weißwein passt zu mir?

Weißwein reicht von geradlinig und trocken bis intensiv fruchtig und süß. Selbst innerhalb derselben Rebsorte können deshalb sehr unterschiedliche Weine entstehen.

Riesling ist ein gutes Beispiel: Trocken ausgebaut kann er klar und von seiner Säure geprägt auftreten, mit zunehmender Restsüße entsteht ein ganz anderes Verhältnis von Frucht und Säure. Aromatische Rebsorten wie Gewürztraminer oder Morio Muskat bringen wiederum einen deutlich eigenständigeren Duft und Geschmack mit.

Wenn du bereits weißt, dass Weißwein deine Richtung ist, kannst du direkt durch unsere Weißweine stöbern. Wenn du bewusst wenig Restsüße suchst, findest du hier unsere trockenen Weißweine.

Welcher Rotwein passt zu mir?

Auch beim Rotwein sagt die Farbe allein wenig darüber aus, ob dir ein Wein schmecken wird. Es gibt trockene, geradlinige Rotweine ebenso wie ausgesprochen fruchtbetonte Varianten mit Restsüße.

Rebsorten wie Dornfelder können eine kräftige Farbe und ausgeprägte dunkle Fruchtnoten mitbringen. Spätburgunder zeigt wiederum einen anderen Charakter. Viel wichtiger als die Suche nach dem vermeintlich besten Rotwein ist deshalb die Frage, welche Geschmacksrichtung du bevorzugst.

Unsere Auswahl findest du bei den Rotweinen direkt vom Weingut.

Und wann passt Rosé?

Rosé liegt geschmacklich nicht einfach zwischen Weißwein und Rotwein. Je nach Rebsorte und Ausbau kann er trocken und geradlinig oder deutlich fruchtiger ausfallen. Deshalb lohnt sich Rosé auch dann, wenn du mit klassischen trockenen Weißweinen oder kräftigen Rotweinen bisher wenig anfangen konntest.

Rosé ist außerdem keineswegs nur ein Wein für den Sommer. Er passt zum Essen, zum unkomplizierten Glas am Abend und zu vielen Gelegenheiten, bei denen ein schwerer wirkender Rotwein nicht gefragt ist. Hier findest du unsere Roséweine.

Du magst Wein lieber süß?

Dann darfst du genau danach auswählen. Noch immer hält sich die Vorstellung, trockener Wein sei grundsätzlich hochwertiger oder süßer Wein nur etwas für Anfänger. Die Geschmacksrichtung ist jedoch keine Qualitätsstufe.

Wer eine deutlich wahrnehmbare Restsüße sucht, sollte sich nicht allein auf die Bezeichnung lieblich verlassen. Ein lieblicher Wein kann wesentlich weniger süß wirken als erwartet. Wenn du ausdrücklich einen süßen Wein möchtest, findest du in unserer Auswahl süße und liebliche Weine direkt vom Weingut. Gerade süße Weine gehören zu den Stilrichtungen, die wir in vielen unterschiedlichen Rebsorten anbieten.

Welcher Wein passt zum Essen?

Die bekannten Regeln wie „Rotwein zu Fleisch, Weißwein zu Fisch“ können eine Orientierung sein, sind aber kein Gesetz. Würzung, Sauce und Zubereitung eines Gerichts sind häufig mindestens genauso wichtig wie die Hauptzutat.

Ein Wein darf außerdem einfach deshalb auf dem Tisch stehen, weil du ihn gerne trinkst. Wenn dir ein bestimmter Wein ohne Essen nicht schmeckt, wird er nicht plötzlich zum richtigen Wein, nur weil eine klassische Weinregel ihn zu deinem Gericht empfiehlt.

So findest du deinen Wein

Beginne mit drei einfachen Entscheidungen: Weißwein, Rosé oder Rotwein? Eher trocken oder mit wahrnehmbarer Restsüße? Lieber zurückhaltend oder mit ausgeprägter Frucht und eigenständigem Rebsortencharakter? Damit lässt sich die Auswahl bereits erheblich eingrenzen.

Und wenn du dich noch nicht festlegen möchtest, probiere unterschiedliche Stilrichtungen. Wein muss nicht kompliziert sein. Der Wein, der zu dir passt, ist am Ende derjenige, den du gerne ins Glas schenkst.