Schwarzriesling
Schwarzriesling Wein – Rotwein und Rosé aus einer Rebsorte
Schwarzriesling ist eine traditionsreiche rote Rebsorte aus der Burgunderfamilie. Trotz seines Namens handelt es sich nicht um eine dunkle Variante des Rieslings. International ist die Sorte auch als Pinot Meunier bekannt und spielt unter anderem bei der Herstellung von Champagner eine wichtige Rolle.
Bei uns im Weingut Dieter Kuntz entstehen aus den eigenen Schwarzriesling Trauben sowohl klassischer Rotwein als auch Rosé. Dadurch kannst du dieselbe Rebsorte in zwei ganz unterschiedlichen Stilrichtungen kennenlernen.
Wie schmeckt Schwarzriesling?
Schwarzriesling zeigt typischerweise eine ausgeprägte Frucht mit Aromen roter Beeren und Kirschen sowie einer feinen Würze. Als Rotwein wirkt er meist weniger schwer als sehr kräftige Rotweinsorten und ist deshalb interessant für alle, die einen charaktervollen, aber gut zugänglichen Rotwein suchen.
Unser Schwarzriesling trocken Rotwein 2019 ist trocken ausgebaut und verbindet Frucht mit einer harmonischen Struktur. Ein unkomplizierter Rotwein für viele Gelegenheiten.
Schwarzriesling als Rosé – eine ganz andere Seite der Rebsorte
Aus den blauen Schwarzriesling Trauben lässt sich auch Rosé erzeugen. Dabei bleibt der Kontakt des Traubensaftes mit den Beerenschalen begrenzt, sodass statt eines dunklen Rotweins ein heller Rosé entsteht.
Unser Rosé Schwarzriesling trocken 2020 stammt aus eigener Ernte und ist trocken ausgebaut. Mit seiner fruchtigen Art passt er zu vielen unkomplizierten Gelegenheiten und wird aktuell als Restposten zu einem besonders attraktiven Preis angeboten.
Auch der Rosé Schwarzriesling trocken 2021 zeigt die helle, fruchtbetonte Seite dieser vielseitigen Rebsorte.
Ist Schwarzriesling rot oder weiß?
Schwarzriesling ist eine rote Rebsorte mit dunkelblauen bis schwarzblauen Beeren. Trotzdem muss daraus nicht ausschließlich Rotwein entstehen. Je nachdem, wie die Trauben verarbeitet werden, kann Schwarzriesling als Rotwein oder Rosé ausgebaut werden.
Ist Schwarzriesling trocken oder lieblich?
Die Bezeichnung Schwarzriesling sagt zunächst nichts über die Geschmacksrichtung des fertigen Weins aus. Die Rebsorte kann unterschiedlich ausgebaut werden. Unsere hier vorgestellten Schwarzriesling Rotweine und Roséweine sind trocken.
Welches Essen passt zu Schwarzriesling?
Schwarzriesling Rotwein passt gut zu Pasta, Pilzgerichten, Geflügel, Schweinefleisch, nicht zu kräftigem Wild und mildem bis mittelkräftigem Käse. Seine fruchtbetonte Art macht ihn außerdem zu einem angenehmen Rotwein für eine gesellige Runde.
Schwarzriesling Rosé passt dagegen besonders gut zu Salaten, Geflügel, Pasta und mediterranen Gerichten. Gut gekühlt lässt er sich auch unkompliziert solo genießen.
Bei welcher Temperatur trinkt man Schwarzriesling?
Die passende Trinktemperatur hängt vom Ausbau ab. Einen Schwarzriesling Rotwein kannst du bei etwa 15 bis 18 °C genießen. Ein Schwarzriesling Rosé schmeckt deutlich kühler besonders gut – etwa bei 7 bis 10 °C.
Schwarzriesling Traube und Rebsorte
Die Schwarzriesling Rebe trägt kleine bis mittelgroße, kompakte Trauben mit kleinen rundlichen Beeren. Bei voller Reife färben sich die Beeren dunkelblau bis schwarzblau und besitzen eine vergleichsweise feste Beerenhaut.
Charakteristisch sind auch die weißlich behaarten Triebspitzen und die auffallend hell behaarten Blattunterseiten. Diese Besonderheit erklärt einen weiteren Namen der Rebsorte: Müllerrebe. International wird Schwarzriesling als Pinot Meunier bezeichnet.
Schwarzriesling Weinrebe für den eigenen Garten
Du möchtest die Rebsorte selbst anbauen? Bei uns findest du auch die Schwarzriesling Weinrebe mit blauen Trauben. Damit ist Schwarzriesling nicht nur als Wein interessant, sondern auch für Weinfreunde und Hobbywinzer, die eine klassische Keltertraube im eigenen Garten kultivieren möchten.
Schwarzriesling entdecken – gerade jetzt besonders interessant
Schwarzriesling steht häufig im Schatten bekannterer Burgundersorten – dabei lohnt es sich gerade deshalb, ihn zu entdecken. Bei uns kannst du die Rebsorte sowohl als trockenen Rotwein als auch als trockenen Rosé kennenlernen. Alle Weine stammen aus eigener Ernte unseres Weinguts Dieter Kuntz.
Besonders interessant ist aktuell der Rosé Schwarzriesling trocken 2020: Wir schaffen Platz für jüngere Jahrgänge und bieten die vorhandenen Flaschen deshalb zum deutlich reduzierten Restpostenpreis an. Eine gute Gelegenheit, Schwarzriesling direkt vom Weingut zu probieren – nur solange der vorhandene Jahrgang reicht.