Halbtrockener Rotwein ist süffig
Ein halbtrockener Rotwein ist ein Rotwein bei dem die Traubensüße nicht vollständig in Alkohol umgewandelt ist. Für unsere Rotweine halbtrocken lassen wir die die Fruchtsüße der Trauben nicht komplett vergären und es verbleibt Restsüße von den Trauben im Wein. Diese dezente Restsüße unserer Rotweine halbtrocken unterstreicht den Geschmack des halbtrockenen Rotweines und lässt ihn angenehm süffig erscheinen. Durch die geringe Restsüße in unserem halbtrockenen Rotwein haben Sie weniger das Gefühl von Süße, sondern eher das Empfinden von einem aromatischen Rotwein. Für das Geschmacksgefühl sind die halbtrockenen Rotweine häufig gerbstoffärmer und meist die fruchtigeren Rotweine.