Rosé Spätburgunder feinherb 2019

Spätburgunder Rosewein feinherb 2019 ist ein lachsfarbener Wein aus den blauen Trauben des Spätburgunders - fruchtig frisch und süffig. Unser 2019er Spätburgunder Rosewein feinherb ist ein Wein mit der großen Fülle eines Rotweins bei gleichzeitig angenehmer Frische. 
Die blauen Trauben des Spätburgunders werden für diesen erstklassigen lachsfarbenen Spätburgunder Rosewein unmittelbar nach der Ernte verarbeitet. So verbleiben Farb- und Gerbstoffe überwiegend bei der Beerenhaut und wir gewinnen diesen frischen Rosé.

Lachsfarbener Wein aus roten Trauben wird aus Trauben gewonnen, die ihre rote Farbe ausschließlich in der Beerenhaut und nicht im Fruchtfleisch haben – der Klassiker zur Bereitung dieses Roseweines ist der Blaue Spätburgunder. Dazu werden die roten Trauben behutsam geerntet und der Saft verwendet, der ohne Pressung abgetrennt werden kann. Durch diesen schonenden Vorgang gelangen nur geringe Mengen rote Farbe in den Wein.